沖縄そうめん

沖縄で素麺は「ソーミン」とも呼ばれ、19世紀初期に素麺や素麺の吸物を食べていたことがたびたび記録されており、現在でも日常食として食べるほか、祝いの席に出される料理や台風時の非常食にも使われ、炒め物や汁物、揚げ物など幅広く調理されます。

本商品は、『沖縄らしい健康素麺』の発想の元、沖縄に自生する月桃の葉粉末、沖縄独自のお酒「泡盛」の製造工程で出る酒粕粉末、八重山地方で古くから親しまれているピパーツ（島胡椒）粉末を麺に練り込み、素材の香り立つ、しかっりとした喉越しのある手延べ素麺に仕上げました。